20090104

コンビニで「サンドケーキ」っていうのを買う。生クリームを柔らかなケーキ生地で挟み込んだものだが、砂は入っていない。そういった意味での「サンド」らしい。
なら、砂が入ったケーキは何と呼べばどう呼べばいいのだろう。純粋に「不良品」か「落ちたやつ」が適当なのか。
あと、ざら目の砂糖がばらばらとかけられた砂のような食感のケーキだとどうなのだろう。落ちたやつのもどきとして考えるのが適当か? ……ざら目のケーキの起源が気になる。あれが砂を食べたがる王族が料理人に開発を促したものだとすれば、もどきで解決するのだけど。